Правда о еде

🍏 Огурец

Возьмем, к примеру, очень полезный овощ, в котором много витаминов и воды, а именно огурец. В его пупырышках содержаться жидкость — очень сильный яд для защиты от насекомых и сильнопахнущие вещества, которые обладают особенностью приманивать паразитических ос.

🍏 Чипсы

Еще один пример — картофельные чипсы. Всем известно о том, что этот продукт очень вреден из-за того, что он состоит из глутамата, ароматизаторов и т.д. Также в любых чипсах есть токсичное вещество соланин. Важно, не ядовитое или неядовитое вещество, а в каких количествах оно содержится в продукте. И если сравнить по токсичности солонин, глутамат и ароматизатор, которые есть в чипсах, с учетом их реального количества, то оказывается, что самым ядовитым в чипсах будет сама картошка из которой они состоят, самая натуральная часть! А то, что изготовлено искусственно, — гораздо менее вредное.

🍏 Клюква

В клюкве есть собственный консервант — бензоат натрия, который защищает и не дает плесени и бактериям съесть ягоду и семена. Клюква в процессе эволюции биологически выработала способность создавать в своем составе кислоту. А человек позже это свойство клюквы начал использовать в своих целях, поняв, что если клюква смогла защитить свои ягоды, то мы так же можем защитить газировку. Это не значит, что бензойная кислота полезна или вредна. Но факт остается фактом: «вредный консервант» появился в самой природе.

🍏 Горчица

Горчица — это уникальное химическое оружие. С помощью миллионов лет эволюции горчица выработала аллилизотиоцианат, которому она обязана своей жгучестью. Это вещество, образующееся только при повреждении тканей растения, является природным средством от вредителей, почему бы человеку не воспользоваться достижениями естественной эволюции?

🍏 Миндаль

Многие слышали, что если съесть горстку миндаля, то можно отравиться. А так же говорят, что если вы почувствовали миндальный запах, значит рядом синильная кислота, и стоит убегать от этого места. На самом деле, миндаль, так же, как яблоки, вишни, персики и некоторые другие растения, действительно вырабатывает синильную кислоту, которая является химическим средством защиты растений. Поскольку синильная кислота — это вещество достаточно химически активное и токсичное, то растение не может удержать его в виде самой молекулы синильной кислоты, оно преобразует ее в гликозид, который при разложении может выделять синильную кислоту. И если вы съели горстку миндаля — вы употребили то количество гликозида, что содержится в нем, а внутри вас он распался на альдегид и синильную кислоту. Альдегид пахнет миндалем, а синильная кислота служит для того, чтобы убить вас. Поэтому, если мы говорим об ароматизаторах, о запахе и вкусе натурального миндаля, то вы всегда употребляете небольшое количество яда, а употребляя ароматизатор, идентичный натуральному, вы поглощаете только запах без синильной кислоты.

🍏 Ваниль

Казалось бы, ванильный аромат — натуральный запах, но если вы видели зеленые стручки ванили, вы должны знать, что они не пахнут, потому что в зеленых стручках ванили нет ванилина. Ванилин как химическое вещество предназначен не для того, чтобы добавлять его в булочки, а для того, чтобы защищать семена стручков ванили от вредителей. Это вещество является далеко не самым полезным, и оно не было природой предназначено для еды.

🍏 Кофе

Мало кто бы подумал, что продукт, который на 100% состоит из инсектицидов и искусственных ароматизаторов, — это кофе. Запаха кофе вообще не существует в живой природе, так как зеленый кофе не пахнет. Запах кофе образовывается в процессе термической обработки в неестественных, неприродных условиях, при этом выделяется огромное количество веществ, которые есть в кофе, — они обугливаются, нагреваются, взаимодействуют между собой, их гораздо больше, чем в сигаретах, где-то около 2000. Таким образом, так называемый натуральный напиток на 100% состоит из инсектицидов и искусственных ароматизаторов.

🍏 Ароматизаторы

К чему могут привести ароматизаторы? Неизвестно приводят ли все эти вещества к ожирению и болезни Альцгеймера, но с аутизмом история интересная. И если мы посмотрим на график, в котором фиолетовым обозначено сколько в мире происходит случаев аутизма, а красным количество продаж органической еды, из графика мы можем сделать два простых вывода. Первый: если растут случаи аутизма, то кто сказал, что их вызывают ароматизаторы? Может, их вызывает интернет? Второй — аутисты, согласно статистике, предпочитают именно органическую еду.

🍏 Индекс Е

Каждый из нас слышал, что пищевые добавки с индексом Е вредны. Разрешенный список Е строится не по принципу, что это искусственные вещества, которые добавляют неизвестно зачем. Список имеет логичное построение. Если вещество изучено, известна его безопасная доза, все о веществе науке известно, то оно попадает в список. Е — это последняя вещь, которая с точки зрения логики, должна пугать потребителя.

15 секретов съемок шоу программы «Орел и решка».

1. Что лежит в рюкзаке у ведущих? Все! Вода, еда, фрукты, покупки – то, что может пригодиться ведущему в его непростом бюджетном путешествии. После подбрасывания монетки ведущий пакует в рюкзак свои личные вещи. Иногда команда кладет внутрь то, что потребуется для съемок по сценарию. Например, однажды положили палатку, которую ведущий разбил на природе.

2. В какой компании путешествует ведущий? В составе группы обычно едут: 2 ведущих, 2 оператора, 2 режиссера, продюсер и сценарист. На съемку в каждом городе затрачивается минимум 3, максимум 5 дней, в зависимости от города. В 7?8 утра группа выезжает из гостиницы и едет по локациям, на каждую приходится около трех часов. Самое большое количество мест, которые группа успела посетить за один день, – шесть, это действительно много. 

3. Кто подбирает программу пребывания? Участвуют ли ведущие в разработке маршрута, учитывают ли их пожелания? До поездки редакторы программы проводят огромную подготовительную работу: выписывают адреса интересных мест, узнают стоимость входных билетов в музеи и на экскурсии, читают форумы, общаются с местными. Тем-то виднее, где действительно вкусно, а где нет, где есть на что посмотреть. Хотя случается и наоборот. Некоторые советуют какие-то достопримечательности, расхваливают, группа приезжает – а там ничего особенного. Так что треть отснятых эпизодов никогда не попадает в монтаж. Если у ведущего есть пожелания, он может внести свое предложение для съемок. Но в целом ведущим дается полный карт-бланш уже на месте, так как у программы нет прописанных диалогов и сценария. 

4. Как технически осуществляют обзорные съемки с высоты птичьего полета? 

С высоты птичьего полета снимает квадрокоптер – специальный маленький вертолет на радиоуправлении, к которому крепится камера. Благодаря этой крутой технической штуке получаются очень красивые пролеты! Во время съемок панорамы города в Роттердаме произошла авиакатастрофа: квадрокоптер врезался в небоскреб! Вертолет восстановлению не подлежал, но главной бедой было не это, а потеря драгоценного съемочного дня: полиция арестовала всю группу на сутки. 

5. В экстремальной ситуации приходит ли оператор на помощь ведущему? 

Его главная задача – не выпускать камеру из рук в любой ситуации, чтобы не упустить ведущего из кадра. И не только его. Так, во время съемок в Хошимине снимали воздушных змеев на одном из пляжей. Все прошло удачно, группа пошла к машине, оставив оператора доснимать местные красоты. Через час он прибежал к коллегам совершенно счастливый, рассказав, как при нем какая-то местная женщина провалилась в одну из песчаных воронок. Сначала он бросился к ней на помощь, а потом подумал – какой будет кадр! 

В сложной ситуации может вмешаться продюсер. Например, на съемках в Марокко на ведущих напал местный старик, так как видеосъемка оказалась запрещена, он грозился позвать полицию. Продюсер стал отвлекать деда разговорами, пока остальные досняли сцену и рассыпались в разные стороны. 

А бывают ситуации, которые никто не мог предусмотреть и не успел среагировать. Так, Регина Тодоренко упала с семиметровой высоты на Аляске, когда переходила горную реку по бревну. У девушки соскользнули ноги. К счастью, отделалась она ссадинами и испугом. 

6. Какой выпуск самый дорогостоящий с учетом затраченных средств на перелет и оформление виз? 

Этого никто уже не помнит, на счету программы более 80 стран. Но есть мнение, что самым дорогим стал Лондон – в нем ведущий с золотой картой потратил рекордную сумму в 53 557 долларов! Причем значительная часть этой суммы была израсходована только на отель: два дня в роскошном номере самой престижной гостиницы Лондона, в котором в свое время останавливались Чарли Чаплин, Мэрилин Монро, Марлен Дитрих и Элтон Джон, обошлись в $50 000. После этого остальные 3507 казались мелками расходами. 

7. В каком городе было потрачено меньше всего денег обладателем «решки»? 

Самым дешевым местом для туристов оказался Мадагаскар. За два дня там с трудом было потрачено всего $32. Да и тратить особо не на что: там нет ни музеев, ни театров, ни библиотек. Сингапур, кстати, занимает почетное второе место. Из $100 было потрачено только $ 33.33. Основной статьей расходов оказались траты на еду, поскольку ночевать в Сингапуре можно в собственной палатке, разбитой в любом парке города. Достаточно просто получить разрешение в специальных автоматах. Одно условие — кемпинговать разрешается не больше восьми дней в месяц. 

8. Случалось ли, что денег не хватало? Как поступали в этих случаях? 

В любой непонятной ситуации звони продюсерам. Они ведущего в беде не бросят, но будь готов потом к серьезному разговору. Такой случай произошел в Казахстане, когда Настя Короткая, имея бюджет 100 долларов, поужинала в ресторане на 112, сама того не подозревая. В Алматы она решила посетить традиционный ресторанчик с национальной едой. На входе ее заверили, что вся еда здесь недорогая, цены скромные, доступны обычному среднему туристу. Юрта с камином, устланная коврами, заставленная хрустальными вазами и кованой посудой, не навели Настю на подозрительные мысли. Она заказала порцию бешбармака, а хозяин принялся метать на стол все подряд – верблюжье молоко, кумыс, сладкие пирожки. Говорил, что это все просто на пробу. Когда вынесли счет, Настя была в шоке – 112 долларов! Пришлось звонить продюсерам и просить оплатить обед. Конечно, в такой форс-мажорной ситуации Насте помогли. Остатки обеда она забрала с собой, и вся съемочная группа доедала его еще два дня. Ну а сюжет целиком вырезали из программы. 

9. Все ли бутылки с запакованными купюрами были найдены? 

На сегодняшний день почти все, быстрее всего обнаруживали те, которые прятали в сезоне про СССР. Зрители мчались искать бутылку буквально через минуту после того, как ведущий в эфире объявлял ее местонахождение. В каждой бутылке помимо ста долларов лежит записка с инструкцией сделать фото или записать видео, словом, запечатлеть радостный момент нахождения клада и отправить запись в «Орел и решка». Некоторые бутылки пропали бесследно. И поскольку проект все еще снимается, есть такие, которые пока не найдены. 

10. В каких странах телеведущие были чаще всего? Есть города, куда ездили не один раз? 

Страной, которую «Орел и решка» посещали чаще всего, оказались США. Там снято аж 16 выпусков! В США летали и в первом сезоне, и в юбилейном, и в спецпроекте «Шопинг». Ведущие добрались даже до Сиэтла, Чикаго, Далласа и Нового Орлеана. 

11. Случались ли столкновения с полицией? С какими местными правилами приходилось сталкиваться на месте? Что оказывалось полной неожиданностью? 

В Нью-Йорке было решено, что один из ведущих будет ночевать на вокзале: при подготовке на форумах нашли огромное количество отзывов бывалых путешественников, которые поступали именно так. По приезде оказалось, что эти рассказы не соответствуют реальности. На Центральном вокзале, расположенном в сердце Манхэттена, никто не спал и даже не дремал. Это показалось странным, но Жанна Бадоева все же прилегла на лавочку. Но уже через минуту ее заметил полицейский и выпроводил из помещения. Оказалось, в зале ожидания строжайше запрещено даже дремать, сидя в кресле, что уж говорить о том, чтобы спать на лавочке. 

На съемках сезона «Орел и решка в СССР» оказалось достаточно много сложностей, хотя изначально никто не думал, что они возникнут. В Минске ребят постоянно останавливали милиционеры, запрещали снимать даже парад, а простые жители были очень подозрительны и агрессивны при виде камер. В Душанбе, наоборот, съемки то и дело приходилось останавливать, потому что ведущих (Беднякова и Короткую) узнавали и непременно хотели сфотографироваться с ними, взять автограф или чем-то угостить. Туркменистан и Узбекистан в выдаче виз отказали, поэтому заявленные выпуски про Самарканд, Ташкент и Ашхабад так и не вышли в эфир. 

12. На самом ли деле теряли ведущие документы, телефоны? С какими форс-мажорными ситуациями сталкивались? 

Мехико стал рекордсменом по потерянным паспортам. Сначала там потерял паспорт Бедняков – причем это была его самая первая командировка в качестве ведущего. Благо отснять программу успели: пропажу паспорта Андрей обнаружил в аэропорту Мехико перед вылетом в Париж. В результате просидел 16 часов в транзитной зоне и был депортирован домой. 

Маша Ивакова («Орел и решка. Шопинг») напротив, потеряла паспорт, едва прилетев в мексиканскую столицу. В номере отеля она обнаружила, что из сумки пропали кошелек и документы. Поскольку до отеля ребята добирались на городском такси, не теряя времени, стали звонить в офис. Но результатов переговоры не принесли, ни местные жители, ни работники аэропорта, ни даже сотрудники полиции не спешили помогать иностранным туристам. Разрешить ситуацию помогло российское посольство, которое выдало Маше свидетельство на возвращение, позволяющее улететь на родину. 

На Филиппинах у Регины Тодоренко украли телефон, а в Монголии на всю съемочную группу напало полчище клещей. В Батуми оштрафовали Андрея Беднякова, который пытался сорвать с дерева цветы для Жанны. 

На Ямайке на оператора напал абориген с ножом, и группе пришлось путешествовать с охраной. А в Рио-де-Жанейро у оператора выхватили камеру из рук прямо во время уличного карнавала. Напряженнее всего, пожалуй, было в Кении. После захода солнца там вообще нежелательно появляться на улицах. И десяти минут не проходило, как группу пытались арестовать или даже ограбить. 

13. Ведущие порой делают дорогостоящие покупки. Что с ними происходит? Они их оставляют себе? 

Всегда по-разному. Что-то могут оставить, что-то отдать коллегам или на благотворительность. А в одном выпуске ведущий купил в Индии слона. Угадайте, куда он его потом дел? 

14. По каким причинам покидали программу ведущие? 

Главным в «Орле и решке» всегда оставался уникальный формат проекта, а не лицо ведущего. Причины разные, одна из них, безусловно, усталость. 

Общая усталость от впечатлений (да-да, возможно и такое), переездов и перелетов (за одну командировку снимают три-четыре программы в разных странах), постоянных недосыпов (на съемках ведущие спят по четыре часа). Самая длинная командировка команды была в третьем сезоне в Южную Америку. Ребята посетили пять городов (Рио, Сан-Паулу, Сантьяго, Куско и Буэнос-Айрес), продолжительность командировки с выходными составила 25 дней. И какие бы невероятные пейзажи и удивительные вещи ни встречались на улице, усталость способна пересилить все. Поэтому на вопрос, как ведущие проводят свободное время дома, между съемками, почти все в один голос отвечают: «Высыпаюсь!» 

15. За чей счет оплачиваются поездки? 

У программы есть спонсоры и маленький зеленый эльф с горшочком золота. 

Будем рады видеть Вас в числе наших подписчиков! 

Пять способов выучить расположение нот на грифе гитары

Найти свой способ освоения грифа гитары очень важно. Это поможет Вам в гитарной импровизации, чтении нот с листа, понимании аккордов и т.д. В этом уроке мы рассмотрим пять способов запомнить расположение нот на грифе гитары.

Сколько Вам нужно будет практиковаться?
Пара минут в день с одним из этих упражнений помогут Вам улучшить Ваши навыки в нахождении нот. Но для этого нам сейчас нужно сосредоточиться не на нотах, а на самом грифе.

Урок 1
Выучите базовые ноты, ноты тональности ДО-мажор (белые клавиши на пианино) на каждой струне. Давайте попробуем сделать это на первой струне Вашей гитары. Первая нота у нас МИ, на первом ладу Вы найдете ноту ФА, на третьем - СОЛЬ, на пятом - ЛЯ, на седьмом - СИ, на восьмом - ДО, десятом - РЕ и следующая МИ - на двенадцатом ладу.
Шестая струна - это тоже нота МИ, просто двумя октавами ниже. Здесь Вы найдете те же самые ноты на тех же ладах, только двумя октавами ниже.
На второй струне Вы встретите ноты на следующих ладах:
лад-нота 0-СИ, 1-ДО, 3-РЕ, 5-МИ, 6-ФА, 8-СОЛЬ, 10-ЛЯ, 12-СИ
На третьей струне Вы найдете следующие ноты:
0-СОЛЬ, 2-ЛЯ, 4-СИ, 5-ДО, 7-РЕ, 9-МИ, 10-ФА, 12-СОЛЬ
Четвертая струна:
0-РЕ, 2-МИ, 3-ФА, 5-СОЛЬ, 7-ЛЯ, 9-СИ, 10-ДО, 12-РЕ
И ноты на пятой струне, или струне ЛЯ:
0-ЛЯ, 2-СИ, 3-ДО, 5-РЕ, 7-МИ, 8-ФА, 10-СОЛЬ, 12-ЛЯ

Урок 2
Изучите специфику расположения нот на всех струнах. Это отличный способ выучить названия всех нот на грифе гитары и также весьма забавный. Давайте рассмотрим ноту СОЛЬ. Вы найдете ее на третьем ладу шестой струны. Где Вы найдете ноту СОЛЬ на пятой струне? Правильно, на десятом ладу.

Получается, что от шестой до первой струны, нота СОЛЬ располагается на следующих ладах:
3 10 5 0 8 3

Урок 3
Выучите названия нот, расположенных на каком-нибудь ладу. Давайте попробуем сейчас сделать это с открытыми струнами, начиная с шестой. Ноты будут располагаться следующим образом:
МИ ЛЯ РЕ СОЛЬ СИ МИ
Теперь давайте таким же образом сыграем ноты на третьем ладу. Но теперь попробуем проговаривать названия всех нот. Я помогу Вам и в этот раз, но только записав их названия:
СОЛЬ ДО ФА СИ бемоль РЕ СОЛЬ
Попробуйте выполнить это упражнение на различных ладах, так же, как обычно, проговаривая названия нот.

Урок 4
Выучите ноты в аккорде. Для этого играйте любой аккорд и громко проговаривайте названия нот от шестой до первой струны. Это упражнение поможет Вам также понять, как построены аккорды.

Урок 5
В этом уроке Вам понадобится Ваша способность играть случайные ноты. Как и всегда, каждую ноту нужно громко проговаривать.
Играйте в быстром темпе, так быстро, чтобы сделать это упражнение как бы вызовом Вашему разуму, чтобы он смог сконцентрироваться на поставленной задаче, а не блуждал среди своих мыслей...